东莞蔬菜价格疯涨、起伏不定

文源：禾泉膳食 

入秋以来，已明显感觉到气温明显下降，但是雨水日渐增多，近几天，东莞蔬菜配送公司一个脑袋两个大啊！菜价疯狂暴涨，起伏不定，到底原因何在？

小编分类给大家剖析一下具体原因：

一、肉类

从7月中旬开始，到8月中旬，猪肉价格涨2元左右，原因很明显，是到该涨的时候了，从去年11月开始，猪肉疯狂掉价，可以说已达到近三年来最低价，主要原因是国家扶持养猪政策的强力推出，许多不法份之为了骗取国家养殖补贴，大规模养殖，不计出售成本，低价冲击市场。

鸡鸭鱼肉，包括冻品近期也上涨1元左右，受猪肉价格的带动吧，长安送菜公司的一老板说：肉价上涨，他们许多食堂承包的客户会选择吃鸡肉、鸭肉等，而这些家禽批发商抢占商机，把价格提高，也是合呼常理的。

二、蔬菜类

蔬菜价格就没有肉类那么有规律了，近一个月来的价格变化，让许多蔬菜配送、食堂承包公司的商家头痛，捕捉不住其中的变化规律。

上海青从一个月前的0.8元一下涨到2元，这几天突砍3元，而且只有小摊上有少量货，批发商手里根本没有货。西芹，平时都是1元左右，半个月前突然涨到4元，持续了近十天，才降到1.8元左右，直到现在，还是1.8元左右。去皮莴笋，更是三起三落，一个月之前还是1.5元左右，突然一下涨到2.8元，近几天更加疯狂，6元都找不到货，让人难以想象。近几天，所以青菜类的平均都有1元左右涨幅，而且质量也不是太理想。

虽然近期有点雨水，但也不是很严重，所以蔬菜的暴涨，有点不符常理，不过小编预测这不是长期的，只是市场价值规律紊乱所造成的一个短期变化，应该会在9月中旬前恢复平稳。

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