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12元/日餐费案例

2017-04-14 11:32:53 广东禾泉膳食管理有限公司 阅读
广东禾泉膳食管理有限公司
食堂承包12.00元/日案例
相对东莞食堂承包,深圳食堂承包来说,12元每人每天的标准,算是中等偏上一点的水平,如果管理得当,没有黑幕,没有浪费的话,90%以上的用餐人员应该感觉到满足了,剩余10%的挑食,或者本来生活要求较高的人,可以忽略不计,必定这是大锅饭大食堂,以大众化为主。下面我司提供的案例参考,希望能帮助到更多的客户。
12.00元/人.天,三荤二素一汤,米饭例汤不限,水、电、燃料厂方负责。
早餐品种举例/每餐2.00元

早餐干湿搭配

早餐干湿搭配多个品种供选择 (根据工厂实际情况而定)

面包饼等干类

(每日品种轮换)

炒河粉、馒头、花卷、麻圆、油条、烤包、糖包、葱油饼、红薯饼、烙饼、玉米饼、炒粉、炒面、炒饭等

粥汤等湿类(品种轮换)

地瓜粥、白粥、豆浆、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、汤面、手工面、汤河粉、汤米粉等

中/晚餐品种举例
餐标:中、晚餐各5.00元/餐,三荤两素,菜量足够,米饭例汤不限。

 

星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

红烧鸡块

清蒸鲫鱼
油淋辣椒肉沫
拍黄瓜
炒空心菜
玉米大骨汤

香芋红烧肉

梅子蒸排骨

酸豆角炒肉沫

家常豆腐

上汤西洋菜

紫菜蛋花汤

黄豆焖猪手

酱福寿鱼

农家小炒肉
素炒胡瓜丝

酸辣大白菜

白萝卜大骨汤

猪耳炒西芹

蒜苗炒烤鸭

炸春卷
红烧冬瓜
蒜蓉芥菜
头骨冬瓜汤

梅菜扣肉

剁椒鱼头

青椒炒肉片
韭菜豆芽
炒生菜
龙骨玉米汤

酱爆大肠

西芹拌猪心

长豆角炒肉
素炒莲藕片
炒苋菜
猪骨海带汤

辣子鸡丁

毛血旺

青豆玉米粒肉沫
炒香麦菜
素炒青瓜
平菇肉片汤

晚餐

梅菜蒸肉饼
青椒回锅肉
清蒸三黄鸡
炝炒冬瓜片
炒菜心
三鲜汤

鲜鱿炒西芹
牛腩炖萝
红椒香干炒肉
素炒佛手瓜
清炒雪里红
鱼头豆腐汤

梅菜扣肉
肉沫茄子煲
蒜心炒肉片
素炒莲藕片
炒甜白菜
黄花菜蛋汤

粉蒸肉
生焖牛腩
鲜鸭炖粉丝
素炒莴笋
酸辣包菜
紫菜蛋花汤

虾米肉松

香炸鸡尖

毛氏红烧肉

红烧豆腐
清炒娃娃菜
莲藕鸡骨汤

五香干鱼仔
鱼香肉丝
香菇豆腐煲
炒丝瓜
豉油菜心
竹笋鸡汤

土豆焖牛腩

蒸水蛋
榨菜炒肉丝
红烧豆皮
手撕包菜
西红柿鸡蛋汤

 

 

 


 

 

 

 

 


备注:每人每日肉类用量230克—270克,蔬菜用量700克—800克,食用油80克。
以上餐标为常用标准,更多标准餐标请来电索取。


标签:  食堂承包 蔬菜配送
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