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11元/日餐费案例

2017-05-15 08:52:18 广东禾泉膳食管理有限公司 阅读
广东禾泉膳食管理有限公司
 食堂承包11.00元/日案例
        广东禾泉膳食管理有限公司专业大中型企业单位食堂承包、工厂食堂承包、职工饭堂承包、学校食堂承包等,主营地区是东莞食堂承包,深圳食堂承包,佛山食堂承包,中山食堂承包,逐步拓展到其它地区。
       下面是东莞食堂承包、深圳食堂承包11.00元/人/天标准案例,供给大家参考,中餐和晚餐:二荤二素一汤,米饭例汤不限。水、电、燃料厂方负责。
早餐品种举例/每餐1.50元

早餐干湿搭配

早餐干湿搭配多个品种供选择 (根据工厂实际情况而定)

面包饼等干类

(每日品种轮换)

馒头、花卷、麻圆、油条、烤包、糖包、葱油饼、红薯饼、烙饼、玉米饼、炒粉、炒面、炒饭等

粥汤等湿类(品种轮换)

白粥、豆浆、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉等

中/晚餐品种举例
餐标:中、晚餐各4.75元/餐,二荤二素一汤,菜量足够,米饭例汤不限。
 

 

星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

中餐

红烧肉

小鸡钝粉条
炒大白菜
手撕包菜
玉米大骨汤

花生纯排骨

南瓜焖牛腩

红烧豆腐
酸辣土豆丝
紫菜蛋花汤

花生焖猪手

火腿炒玉米

素炒胡瓜丝
炒苋菜
萝卜大骨汤

红烧鱼块

青椒炒肉卷

红烧土豆
蒜蓉芥菜
头骨冬瓜汤

莴笋炒肉

青椒炒肉片
韭菜豆芽
上汤西洋菜
龙骨玉米汤

西芹拌猪心

毛角炒肉
素炒云南小瓜
炒紫汉菜
头骨海带汤

宫保鸡丁

青豆玉米粒肉沫
素炒红薯叶
素炒青瓜
平菇肉片汤

晚餐

蒜心炒烤鸭
胡瓜炒肉片
炝炒冬瓜片
炒菜心
三鲜汤

千张炒肉
青椒香干炒肉
素炒小瓜
清炒雪里红
鱼头豆腐汤

酸菜鱼
肉沫茄子煲
素炒白萝卜丝
炒甜白菜
黄花菜蛋汤

花生焖牛腩
鲜鸭炖粉丝
素炒地瓜
酸辣包菜
紫菜蛋花汤

香炸鸡腿

猪耳炒西芹
青椒土豆片
清炒娃娃菜
莲藕鸡骨汤

五香腊鱼仔
鱼香茄子
炒丝瓜
豉油菜心
竹笋鸡汤

青椒炒卤水鸭
榨菜炒肉丝
红烧豆皮
炒空心菜
西红柿鸡蛋汤


备注:每人每日肉类用量210克—240克,蔬菜用量700克—800克,食用油80克。


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