夏天来了，广东的天气变的越来越热，在粮油批发市场，看到许多蔬菜配送、饭堂承包公司都在备绿豆库存，这到底为什么呢？

        从科学的角度来说，绿豆是一种消暑的食材之一，煮点绿豆汤喝，不仅口感好，能消暑，还有许多别的养身功效。下面长安蔬菜配送公司给大家介绍一下喝绿豆汤都有些什么样的好处呢？

 
1、降署的功效

      绿豆性凉，味甘，夏天多喝点绿豆汤有助于解暑、防中署等。煮绿豆汤时，放点金银花一起煮，每天适量喝点就可以起到很好的祛暑作用。
 
2、解毒的功效

　  绿豆中含有较多的蛋白质成份，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服能够保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物能够与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之降低或失去毒性，并且不会容易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具备抗氧化作用。

3、促进消化的作用

　  夏天炎热，很多人容易出现食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素，不仅能够补充身体刚好需要的营养元素，而且还能够起到一个兴奋神经的作用，从此促进食欲。
 
4、养肚护肾的功效

　   绿豆中富含胰蛋白酶，是一种能够帮助降低蛋白分解，能够降低蛋白质分解对肾脏导致的损伤，因而能够起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少许多疾病的困扰了。

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