佛手瓜又有人叫安南瓜、隼人瓜。不仅营养，还好吃不上火。在虎门做蔬菜配送多年，佛手瓜很受工厂企业欢迎，原因为何呢？下面给大家介绍一下：

佛手瓜的功效与作用

一、健脾开胃的功效

佛手瓜性凉味甘，具有祛风解热，健脾开胃的功效，可用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证，具有很好的效果。

二、促进生长发育

佛手瓜对促进儿童生长发育有很好的效果，它含有丰富的锌成份，锌是儿童智力发育必不可少的营养元素，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。

三、美容抗衰老的作用

佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。

四、护眼的功能

佛手瓜中含有大量的维生素A，能促进视网膜上的视紫红质的合成，增强视力，有护眼和明目的功效。

五、补钙的作用

佛手瓜中钙和磷的含量都很高，对于老年人和缺钙的人，经常食用佛手瓜就能为机体补充钙质，儿童食用佛手瓜可促进生长发育，老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。

六、强身健体的功能

佛手瓜中含有较多的蛋白质，当做水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白，能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力，有强身健体的作用，增强机体的抗病能力。

佛手瓜的营养价值

对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。

佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。