饭堂承包公司

文：禾泉膳食 http://www.gdhqss.com

       饭堂承包公司即专业从事工厂食堂承包、学校食堂承包、政府食堂承包、大学食堂承包、医院食堂承包、部队食堂承包、企业单位食堂承包等工作的膳食服务公司。何为专业？应该当具备有自己的蔬菜配送中心、厨师团队、车队以及管理团队，同时，还要具备雄厚的资金来垫资。

        广东禾泉膳食管理有限公司就是广东饭堂承包公司之一，我们拥有自己的蔬菜种植基地、养殖基地、蔬菜配送中心、车队以及厨师团队，可以说是一条龙服务的饭堂承包公司。但我认为拥有这些条件，是一件很容易的事，只要您有钱，就可以建设一这切，所以没什么了不起的。作为一个资深的饭堂承包公司，我觉得最重要的在于四点：安全、服务、管理、性价比。

        安全包括生命财产安全和食品安全。生命财产安全就要靠设施先进、管理到位，教育到位，监护到位，而食品安全则是饭堂承包公司的重要核心，我们从源头种植、养殖基地抓起，培植绿色食品，杜绝药物崔生、崔熟产品，特别是蔬菜和家禽。然后做好品质检验关卡，安全储存环境、保质日期、运输环境、烹饪前加工清洗、烹饪安全搭配等。不仅是现实中，真材食料的安全，更重要是需要到位、全面的管理来维系我们的安全。

       服务是一种让客户舒服、满意以及信任的表现，有的人会认为全部按客户的要求做到了，说明服务很好了，其实不然，这是服务行业中最低级的一种，叫做填筐式服务，我们拿快递公司来打个比方，当您有快递要发货时，如果你选择的是一家普通的快递，在此不方便具体指哪一家，打了电话，还问你在哪里，两三个小时还不来，然后您再三打电话，来了之后因为您是初次或者说很少寄件，所以价格叫的很高，前几天我就叫了一家快递，别人家8块发出去的东西，既然要收我28元，我当时就让他走人。这不仅是代表他个这快递员，而是这家快递公司的服务和管理太差导致。如果您选择顺丰，电话人工或自动下单，不出两分钟，快递员信息或电话回拨过来，直接锁定你的位置，姓氏，然后很准确的告诉您几时到，让您提前做好准备，同时不用担心乱收费，人家的标准是统一的，虽然相对贵一点，但是人家速度快，有保障，让您放心。所以这就是服务。如果我们食堂承包公司，让客户总是担心员工吃的好不好，是否可口？卫生有没有搞好？有没有过期食品、低劣食品等等，总是要安排管理员来抽查，这样说明我们的服务是失败的。

        管理跟服务是相通的，管理好了，服务自然就好，管理不好，连谈服务的资格都没有。除此之外，管理还要有创新，不断改进和完善，而不是一成不变的。如果墨守成规，落后的管理即便再用心再努力，也是惘然。

       性价比则在同等的服务条件下，让客户付出的更少，得到理多的实惠。做生意，赚钱是我们的目的，但是钱不仅是赚出来的，更多是管理出来的，所以不要一味的把利润强加在客户的头上，调整好自己的管理架构，整合资源，优化管理，大大的缩减成本开支，这也是利润，而且是良心利润！

标签:  安全 服务 管理 性价比