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蔬菜配送公司向工厂企业饭堂推荐“五菜一汤”的六大理由

随着社会的不断发展和进步,人们的生活水平越来越高了,就连工厂企业的大锅饭,也越来越难以满足职员们的需求,而许多工厂企业为了留住员工,想尽一切办法,不断在员工面前让步,什么自由餐,自助餐,小炒,多样化厨窗等等,一有尽有,五花八门,而且只要哪里做的不如意,相关的管理员负责人就立即被投诉,说好点处罚批评,说不好打包走人,其实,广东禾泉膳食管理有限公司认为这样下去,是不是过于牵就了点呢?我司认为工厂企业就是工厂企业,不是酒店,所以我们建议大家推行“五菜一汤”即可。

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推荐“五菜一汤”的六个理由

1.工厂企业是研发、生产、贸易基地,不是饭店,所以提供的是工作餐,讲究的是营养科学、经济实惠。

2.无论是员工,还是管理,大家到工厂来是上班赚钱的,不是来享受美食的,我们不剥夺极少数人享受美食的权利,所以建议上大酒店、美食城,在工厂就像咱们的家一样,有热呼呼的饭菜、干净、卫生、营养、健康就足够了。

3.遵循“三七法则”,70%的餐标投入到食材上,30%的餐标用来作为人工、管理及其它费用。如果又做管理餐,又做基本餐,又做自选餐,还有高级餐等,那人工成本、管理成本增加,“三七法则”就失去了平衡,有可能变成四六、甚至五五,大家想一想,如果采购食材的钱少了,巧妇难为无米之炊啊!

4.如果每餐五个菜,那一周刚好70道菜,是完全可以变换出来的,每一个菜基本都不会重复。如果每餐要十几道菜甚至更多,那么第二天呢?第三天呢?除了重新菜品,我想再也没有更好的办法了。

5.五菜一汤,两大荤,两小荤,一素菜,一靓汤,既满足大家“无肉不欢”的心理,也满足健康营养的平衡。

         6.管理的最高境界是把复杂的事情简单化,把更多的精力和时间放在开发,生产上,业务等上面,创造出更大的价值。

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