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蔬菜配送公司新来的经理上班一周就做了一个柏拉图,差点被老板解雇

     东莞一家蔬菜配送公司因业务拓展需要,新招了一个经理,上班一周了,老板想了解一下工作的进展如何,于是把经理叫到会议室聊聊。当老板问起这一周都做了些什么时,经理递给老板一些A4纸,上面画满了线条,老板当场傻眼。我找你来是帮我管理蔬菜配送公司的,你不去现场看看蔬菜采购、分检、装配流程,而是在办公室画这个线条?

      经理不慌不忙的跟老板说:您既然找我来,就说明您信任我,自然我也不会让您失望。这不是一些普通的线条,这叫“柏拉图”。是我们公司近三年来的蔬菜进价走势图,拿青尖椒来举个例子。

       1月份青尖椒1.3元左右一斤,2月份1元左右一斤,不仅便宜,还大个,漂亮,但是到了3月,青尖椒涨到了1.8元一斤,同时,越来越小个,到4月,青尖椒达到2.8一斤,质量还越来越差。再往后,直到6月左右才慢慢的下滑,持续在1.8元一斤左右的水平。

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      老板不解,这是去年的,今年你能保准也是这样吗?

      经理再拿出两张基本一样的图,看一下,这是去年,前年的,价格的高低虽然有点不同,但是变化趋势基本是一样的。

      老板更不解,就算一样的,那有何用?纸上谈兵!

      经理摇摇头,当然不是,打个比方吧,比如2月底我们要报3月份的价格了,还是拿青尖椒来说,2月底的时候,还是1元一斤,以我们的思维,抓20%的毛利,那我们就报1.2一斤,当我们报给客户后,就得管一个月,我们看一下,实际上3月的青尖椒平均进价在1.8元左右,那我们一斤赔0.8元,还要赔10%的费用,那就是一斤赔0.9元,想一下,青尖椒每家公司基本都是要吃的,而且吃的很频繁,一个月下来,我们得赔多少?

      老板好像有点明白了,经理接着又说:咱们又看一下豆角,1月、2月的时候3.5元一斤,到了3月,一下降到了1.5元一斤,如果我们2月底报3月份价,我们正常要报4.2元一斤,如果是这样,一块多钱的豆角,卖人家四块多,厂里那么多管理员保不准哪天上市买点小菜,看到这价格,会怎么想我们?我们这生意还有得做下去吗?

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      业务要想拓大,眼光就要放的更远,管理就要想的更全。

      广东禾泉膳食管理有限公司专注:东莞蔬菜配送,深圳蔬菜配送,长安蔬菜配送,虎门蔬菜配送,厚街蔬菜配送,沙井蔬菜配送,松岗蔬菜配送,福永蔬菜配送,大岭山蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,寮步蔬菜配送,黄江蔬菜配送以及饭堂承包

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