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爆料“为何膳食公司不愿意参加工厂饭堂食材配送招标”的秘密

        现在越来越多的工厂企业喜欢用招标的方式来择选供应商,饭堂这块也不例外,不论是蔬菜配送,还是食堂承包,都喜欢找个十家八家的来参与竞标,逐层筛选,过五关、斩六将,勇者胜,这些人之常情,我们暂且不说,小编要说的是:竞标一般分为年度竞标、季度竞标、月竞标,还有就是拆标。

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         年度竞标:指的是从多家蔬菜配送商或食堂承包商中,择优其中的一家来作为合作商,取第二的一家为备用合作商,如果服务、质量、价格都不错的情况下,合作期限为一年,来年再重新招标,而这两家膳食公司享有优先参与权。这种方式还算可以,虽然在投标时,为了夺标,互相残杀,把价格降的很低,甚至赔本,但是这个报价不可以维持一年,一般是一个月报一次价,所以慢慢就一点一点的恢复价格,整体合作下来,还是有望营利的。

         季度竞标:指的是一个季度招标一次,这种方式目的其实已经不纯了,首先招标时,膳食公司就会为了夺标,把价格报的很低,然后此价格就让你一直用一个季度,企业从中获利低成本进食材,其次,货款,一般都是月结60天,当你还刚要拿到第一个月货款时,找各种理由推迟,然后刚好结束合作,反都都不合作了,再拖你一个月两个月的,也无所谓了,最后就是通过不断的招标,一些不法高层管理从中收取好处,大家明白的。

         月竞标:指的是事先把好两家到三个蔬菜配送公司或食堂承包公司,然后每个月以报价最低的一家取胜,合作一个月,第二个月再重新报价,这样一直循环,目的很明显,就是为了压低成本,质量和服务还安全保障,不然的话下一个月就会取消竞标资格,真是一石二鸟啊。到头来搞的赔了夫人又折兵。

         拆标:指的是找几家膳食公司,所有食材按月报价,本月报价中,共有五百种食材,每一种食材取最低价,归类最低报价所属供应商,如果你五百种报价中,有一百种报价最低,那这个月这一百种食材有需要的时候,就由你来配送,但能否吃到这些食材呢,那就看厨师开菜谱的运气了,同时,更气人的时,如果明天刚好要用到一斤花椒,而其它食材都刚好是别家标到,那你为了一斤花椒,也得亲自送一趟,不要说赚钱,不要本钱,油钱都不够,这钱真是不好赚啊,就算是你每天配送的很多又怎么样,因为你报的价格是最低的,利润几呼为零。这种一般是大集团公司玩弄蔬菜配送商的把戏。 

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         小编这么一说,大家应该明白了吧,都是做蔬菜配送、食堂承包的兄弟,就不要傻呼呼的去互相残杀了,听广东禾泉膳食管理有限公司一句劝:生意是建立在平等、共赢的前提上的,不要被猴给耍了!

          


标签:   蔬菜配送 食堂承包 膳食公司
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