广东禾泉膳食管理有限公司

长期免费为工厂企业推荐专业厨师

文：禾泉膳食 http://www.gdhqss.com

广东禾泉膳食公司专注于深圳、广州、佛山、中山、东莞等大、中型食堂承包，工厂/企业食堂蔬菜、粮油、肉类等食材配送服务，膳食行业领导者,360度全方位管理,24小时贴心服务,食材齐全,资深名厨料理,质量保证，价格合理，合法诚信经营,咨询热线:13790174789 陈先生

近几年广东的外来务工人员大大的减少，大部份分散到了浙江、江苏、福建等地，也有少部份因为家乡开发建设，就在家门口打工的，所以广东的劳动力危机越来越严重，招人难，招厨师更难啊！为什么招厨师会更难呢？

第一难：工资难。现在物价上涨，工资也跟着上涨，一个稍微过得去的厨师工资至少得要8千以上，像这样的厨师基本上都往大酒店去了，而工厂所以开的工资基本上是在3千5到6千左右，平均水平在4千5。而现在一个普通员工的工资都有四五千，好一点的厂有五六千，大家都知道，厨师是一门技术活，同时也比做员工辛苦得多，压力也大，大锅菜嘛，众口难调。所以如果拿4千多块的工资还不如做员工，一身轻！

第二难：人品难。任何行业都有行业的职业道德，大家最熟悉的也最具有讽刺的就是医生，医德问题。在厨师行业，更要讲究职业道德，我们在东莞做蔬菜配送行业这么多年，经常在早上蔬菜配送过去的时候看到许多工厂的厨工削菜，莴笋打皮，直接切成四方柱，青椒不用清洗直接切下锅，肉不洗等现象。还有许多外人难以看到的更为恶劣的现象，当厨师对工厂的管理员不满意时，对自己所拿的工资不满意时，对工厂的住宿生活环境不满意时，对自己的工作量和时间不满意时，所有的不满和报复心理就表现出来了，完全发泄在工作上。一锅菜里倒一瓶酱油，倒一包鸡精，多倒三五斤油，这都是看不出来的，这不算严重，更严重的是把油往下水沟里倒，菜和肉往垃圾里丢，甚至于偷肉、米、菜等回家吃，最最严重的就是与外面一些不法商人勾结，偷米油等出去卖。所以让企业里的管理员和老板们头痛啊，说不得，骂不得，当爷一样供养着。脾气比老板还大。

第三难：招厨师难。打开人才网一看，招厨师的企业占相当大的比例，很少有人来应聘，正因为招厨师难，所以才导致第二难的厨品问题。

第四难：留人难。许多厨师都知道现在缺厨师的企业多，不管怎么样，也要选择一个工资高一点的，做事轻松点的，生活环境和福利好一点的，更重要的是管理上自由点不受气的。所以新招来的厨师一担有点不满，就提出辞工，如果不批或不结工资，厨师就一天一天的乱整，就像第二难里面的招数自然而然就用上了，这么大一个企业，那么多工人吃饭，不能断啊，一时半会又找不到人来顶，所以还得求着哄着厨师，加工资啊，提要求啊等等条件来满足厨师的无理要求。虽然这是缓兵之际，但是又受到了劳动法的左右，当你为了缓解，等招到接替的人了再开除掉，可是当你招到人时，人家不走了，你又不能开除，所以真叫人头痛啊！

第五难：管理难。正是因为以上这些原因，把厨师们惯的一个个牛上天了，谁都不放在眼里，管理员们说什么都不好使。动不动就说你来做，你找个好的人来做，我做不了，这个没办法，做不了，这些口头禅相信管理员们比背社会主义核心价值观的二十四个字还熟。

真的没有办法了吗？禾泉膳食公司站在您身边，只要您愿意，我们愿意免费为您解决厨师这一大难题。

第一：我们保证所向企业推荐的厨师工资在3500--4500之间，具体由公司领导与厨师面谈确定。解决工资难的问题。

第二：公司可以在厨房装上监控，一旦发现厨师有厨品问题，比如不讲卫生，不清洗菜，偷菜，乱倒油等现象，立即严重处罚，甚至开除。前面说的第二难其实问题的关键是害怕处罚了，厨师不做了，或开除了，没办法一时半会找到厨师来顶上。对禾泉膳食公司来说，这就不是事了，尽管开掉吧，我司底下有一个很强大的厨师团队，随时为您派遣过去顶上。再说，我司的厨师在厨品问题上是经过专业培训和精挑的，虽然我们保证不了百分之百没有厨品问题，但我们能保证的时一旦发现，立马开掉，我们百分之百为您即时补上。

第三：既然与我司合作了，就不存在招厨师难的问题了，我们会根据客户需求，推荐优秀适合的厨师过去，如果客户不满意，随时可以再调换。

第四：我司的厨师是经过专业培训的，也是签约合作的，所以不用考虑不断提无理要求的问题，如果有提无理要求，客户可以把这些问题抛给我们，让我们来解决。最简单的方法就是把厨师退回来，也不要说是开除，直接说调换，我们重新调一个过去就OK.无理要求的厨师回来我司自然有办法处理他。问题在于：客户每天有许多人在用餐，不能缺厨师。而我司没有工人用餐， 所以厨师对我司造成不了任何威胁。

第五：相信从前面几点，就不存在管理难的问题了，只要管理员们公平公正，用心去对待就好了。