东莞蔬菜配送公司浅谈绿色蔬菜、有机蔬菜和无公害蔬菜之分

文：禾泉膳食  http://www.gdhqss.com

      查询过许多关于绿色蔬菜、有机蔬菜、无公害蔬菜的相关资料，说法基本大同小意，定义如下：

      1、有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

      2、绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。

      3、无公害蔬菜：是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。

      笔者认为，以上的解释太科教化理论化了，其实在中国近些年的发展趋势，农村土地承包，对后续的蔬菜种植与供应，在质量上就会越来越官方化了。我对三种蔬菜的定议如下：

      1、有机蔬菜：不使用有害崔生素，但是可以使用科学改良方法，符合国家安全检测标准。

      2、绿色蔬菜：过去农户种植的土方法，小规模种植，没有任何崔生素，也没有任何科技化措施，自然生长，不受国家安全检测标准限制。

      3、无公害蔬菜：科学化种植、标准化管理、以相应的卫生安全标准为前提，符合检测过关的条件下，尽量使用生长素来崔促。

     所以我认为真正有价值的只有绿色蔬菜，但是随着社会的发展，回不到过去了，绿色蔬菜渐渐消失，这也是近些年大家追求农村原生态、农家乐生活的主要原因，必定物以稀为贵。所谓的有机蔬菜、无公害蔬菜也只不过是为了满足大多数居民生活需要的产物，绿色蔬菜一来是量少、成本高、速度慢，无法满足每天的供求量，所以有机蔬菜、无公害蔬菜的代替，是自然的，大家都是蔬菜，有机和无公害的字样，其实我认为是官方扣在农场主头上的一个紧箍咒罢了。