饭堂承包顾名思义是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等，然后再进行加工、烹饪及用餐服务一条龙的服务过程。

     广东禾泉膳食管理有限公司饭堂在松岗做饭堂承包有二十余年，在饭堂承包问题上给大家些小建议。
     一个公司，为什么要选择饭堂承包，怎样选择饭堂承包？这些都要分情况来选择。
     如果公司人数少，就几个人或几十个人，那你可以请人做饭，或者叫快餐，而快餐比较会让员工吃不好，但也没必要去选择专业食堂承包公司来做食堂，因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。
     如果是工厂或学校，人数达到50人以上甚至几百人上千人，那把食堂外包给专业膳食管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业，厨师更专业。省心又省钱。而且员工满意度也会高。

     要选择食堂承包公司，我们就要细心挑选了。专业的食堂承包有八大优势，具体如下：
     一、食堂勿需管理，只需监督。
     二、有效降控制和低企业伙食成本。
     三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生。当然最重要的是转稼了这些风险，由饭堂承包公司来担当。
     四、减轻人力资源管理和财务之负担。
     五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象。
     六、伙食品质优良、节本杜弊。
     七、不需现金采购，减少企业现金流量。
     八、全员参与，互相竞争承包，大大提高员工伙食质量。