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儿童成长期需要补充什么营养

广东禾泉膳食管理有限公司

儿童成长时期吃肉要适当

     广东禾泉膳食公司专注于深圳、广州、佛山、中山、东莞等大、中型食堂承包,工厂/企业食堂蔬菜、粮油、肉类等食材配送服务。目前配送范围有:长安蔬菜配送,虎门蔬菜配送,厚街蔬菜配送,道窖蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,东城蔬菜配送,南城蔬菜配送,万江蔬菜配送,黄江蔬菜配送,常平蔬菜配送,樟木头蔬菜配送,塘厦蔬菜配送,寮步蔬菜配送,大岭山蔬菜配送,松岗蔬菜配送,沙井蔬菜配送,福永蔬菜配送,公明蔬菜配送,宝安蔬菜配送,沙田蔬菜配送,西乡蔬菜配送、佛山蔬菜配送,中山蔬菜配送,珠海蔬菜配送,广州蔬菜配送,深圳蔬菜配送,东莞蔬菜配送等

  儿童成长,长的不光是身体,个头,更重要的是各部位的健全,长智力、长思想。而促进儿童全方位健康成长的因素很多,有营养的因素、有环境的因素、有家庭背景的因素、有外界的因素、当然还有一个就是先天性遗传因素。今天我们就来说说从营养因素来说,在孩子的成长发育过程中,需要合理的搭配饮食,荤素都应该要合理搭配。在此,我来和大家分享的是关于儿童吃肉的问题。要知道,肉类对孩子的成长发育很关键,但是如果过量或者出现误区就会使得其反。

  第一、吃肉对儿童成长的好处

  肉类食材中含有大量的蛋白质,根据肉类食材的品种不同、部位不同其蛋白质含量也不同。蛋白质是儿童必需氨基酸的主要来源,在种类和比例上最接近人体需要,所以有利于消化和吸收。

 

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  脂肪:一般肉类中含的脂肪根据其部位不同含量也有差异。

  碳水化合物:主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。

  矿物质:以铁血红素形式存在,不受食物其他因素影响生物利用率高,

  维生素:含有B族维生素丰富,内脏富含维生素A、核黄素。

       这些都是儿童需要的营养成份。应该适量食用。然而,许多家长心疼孩子,让孩子盲目的吃,大量的吃,这样是真正的为孩子好吗?过量给孩子吃肉好吗?答案是:不好。

  第二、儿童过量吃肉的危害

  过多的脂肪引发胖:就猪肉来说,即便是瘦肉,也含有相当高的脂肪,可达25%左右,肥肉则达到90%左右。显然,吃太多的肉不利于孩子的健康,特别是已经有点胖的孩子。对成年人来说,每天只需要吃50~100克肉即可保证需要;孩子年幼,每天有50克无骨鱼或者瘦肉,就足以满足一天的营养需要。况且,吃肉太多,吃其他东西的胃口就会小,会影响整体的营养平衡。

 

  现在,许多肉类动物、家禽都是激素促早熟的。从“激素”角度来说,事情比父母们想象中的更复杂一些。目前只要采用正确的饲养方式,各种育肥动物不需要添加激素就可以快速出栏。然而,一些饲养水平较差的企业或个人也可能违禁添加激素,其中牛肉比鸡肉的情况更令人担心。问题在于,即使在饲料当中不加入任何激素,成年动物的体内仍然会天然含有一定量的激素,就好比人类的成熟女性肯定含有一定量的雌激素一样。用作肉食的动物不是雌性动物,就是经过“去势”的动物,肯定是没有成年雄性动物的,因为它们会有一种令人不愉快的问题。再说,人们食用的主要是一些育肥的动物,而动物越肥,其体内雌激素就会越高,人也是一样的。因而,只要多吃畜肉,必然就会增加膳食当中雌激素的摄入量,使孩子倾向于早熟。西方国家的研究证明,肉类摄入增多之后,孩子的发育年龄会提前2~3年。同时,激素对人体的伤害是很大的。所以给孩子选择吃肉时,除了控制量以外,还要把关好,一定要是农村纯粮食饲养的。

 

  除此之外,还需要注意的是一下3种肉类食物一定不能给孩子吃。

  儿童不能吃的3种肉类食物

  烤肠。我们常在街上看到孩子手里拿着烤肠。烤肠在加工中,常添加发色剂亚硝酸盐,其在体内会转化为致癌物亚硝胺,可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳,其实也加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中,同样会产生一些不健康的物质。因此,不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠,及市售颜色较鲜艳的熟肉类。

  肉松。有的妈妈会给6个月后的宝宝吃肉松,觉得肉松很健康。事实上,肉松属于深加工肉类,在加工过程中,需要加入酱油、糖、脂肪等,因此,含有较高的热量和盐,还可能会造成维生素的破坏。肉松的原料也有不安全因素。因此,不建议婴幼儿吃市售肉松。

  烤肉。肉在高温炭火烧烤中,脂肪会高温分解或聚合产生有害物,如致癌物苯并芘。对于酷爱烤肉的儿童,要控制进食数量及次数,并注意烤肉要避免在明火上直接烤制,同时多吃新鲜的蔬果。另外,腌肉、熏肉也要少吃。

  家长在给孩子的饮食中添加肉类时,要注意以上几点哦。

  

广东禾泉膳食管理有限公司是一家专业蔬菜粮油配送、食堂承包的服务性企业,从事膳食服务行业二十年,在东莞地区设有20个蔬菜配送中心,即:长安蔬菜配送中心,虎门蔬菜配送中心,厚街蔬菜配送中心,道窖蔬菜配送中心,大朗蔬菜配送中心,松山湖蔬菜配送中心,东城蔬菜配送中心,东城蔬菜配送中心,万江蔬菜配送中心,黄江蔬菜配送中心,常平蔬菜配送中心,樟木头蔬菜配送中心,塘厦蔬菜配送中心,寮步蔬菜配送中心,大岭山蔬菜配送中心,松岗蔬菜配送中心,沙井蔬菜配送中心,福永蔬菜配送中心,公明蔬菜配送中心,宝安蔬菜配送中心等,另外还在深圳、广州、佛山、惠州、厦门等地设有分站。


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