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厚街蔬菜配送之红烧啤酒鸭

广东禾泉膳食公司专注于深圳、广州、佛山、中山、东莞等大、中型食堂承包,工厂/企业食堂蔬菜、粮油、肉类等食材配送服务。目前配送范围有:长安蔬菜配送,虎门蔬菜配送,厚街蔬菜配送,道窖蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,东城蔬菜配送,南城蔬菜配送,万江蔬菜配送,黄江蔬菜配送,常平蔬菜配送,樟木头蔬菜配送,塘厦蔬菜配送,寮步蔬菜配送,大岭山蔬菜配送,松岗蔬菜配送,沙井蔬菜配送,福永蔬菜配送,公明蔬菜配送,宝安蔬菜配送,沙田蔬菜配送,西乡蔬菜配送、佛山蔬菜配送,中山蔬菜配送,珠海蔬菜配送,广州蔬菜配送,深圳蔬菜配送,东莞蔬菜配送等

广东禾泉膳食管理有限公司
红烧啤酒鸭
 
        今天,东莞大岭山蔬菜配送时,到客户厨房大门,一股香味扑鼻而来,原来是李师傅又做啤酒鸭了,李师傅说这道菜非常适合这个厂员工的口味。也因制作简便,滋味鲜美,所以成了这个公司的常客。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,有补虚益气,利水消肿、滋阴补血、化痰止咳等多种功效。来一碗鲜嫩可口的啤酒鸭,消暑滋补,既解馋又养生。
  • 主料
  • 鸭子

    700g
  • 啤酒

    350ml
  • 辅料
  • 适量
  • 3g
  • 3g
  • 15g
  • 八角

    10g
  • 细葱头

    10g
  • 生抽

    10ml
  • 老抽

    5ml
步骤
红烧啤酒鸭的做法步骤1

1.鸭子去毛,斩成大块,洗净备用;

红烧啤酒鸭的做法步骤2

2.鸭块在沸水中煮至表皮颜色变白

红烧啤酒鸭的做法步骤3

3.捞起沥干;

红烧啤酒鸭的做法步骤4

4.锅内放少许油,倒入鸭块,小火煸炒至表面略带金黄

红烧啤酒鸭的做法步骤5

5.姜葱分别切成片和小段备用

红烧啤酒鸭的做法步骤6

6.油里倒入姜葱爆香

红烧啤酒鸭的做法步骤7

7.加盐、糖、八角,倒入啤酒

红烧啤酒鸭的做法步骤8

8.加老抽和生抽翻拌均匀;

红烧啤酒鸭的做法步骤9

9.关锅盖小火焖煮收汁

红烧啤酒鸭的做法步骤10

10.大约25~30分钟左右,鸭肉软烂即可

 

广东禾泉膳食管理有限公司是一家专业蔬菜粮油配送、食堂承包的服务性企业,从事膳食服务行业二十年,在东莞地区设有20个蔬菜配送中心,即:长安蔬菜配送中心,虎门蔬菜配送中心,厚街蔬菜配送中心,道窖蔬菜配送中心,大朗蔬菜配送中心,松山湖蔬菜配送中心,东城蔬菜配送中心,东城蔬菜配送中心,万江蔬菜配送中心,黄江蔬菜配送中心,常平蔬菜配送中心,樟木头蔬菜配送中心,塘厦蔬菜配送中心,寮步蔬菜配送中心,大岭山蔬菜配送中心,松岗蔬菜配送中心,沙井蔬菜配送中心,福永蔬菜配送中心,公明蔬菜配送中心,宝安蔬菜配送中心等,另外还在深圳、广州、佛山、惠州、厦门等地设有分站。


标签:  大岭山 蔬菜配送 啤酒鸭
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